Suikaloi kaali. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Hienonna valkosipuli ja chili.
Murra nuudelit reilun kokoiseen kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä niin että ne peittyvät.
Anna pehmetä kuumassa vedessä kunnes ne ovat napakan kypsiä ja kaada vesi pois.
Huuhtele nuudelit kylmällä vedellä ja jätä ne siivilään valumaan.
Kuumenna öljyt muurikassa tai isossa paistinpannussa.
Lisää kasvikset ja Härkis härkäpapumurska pannulle ja paista rapeiksi. Lisää idut.
Kokoa Härkis-kasvisseos pannun toiselle laidalla ja riko muna tyhjälle laidalle.
Sekoita kokkeliksi ja lisää kasviksiin. Lisää nuudelit ja kastike. Sekoita kevyesti kaikki sekaisin.
Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla, suolapähkinöillä, limenlohkoilla ja tuoreella korianterilla.
Annoksia 0