Ruokaisan texmex-salaatin ideana on meksikolaisittain maustettu Härkis härkäpapumurska. Härkullinen salaatti on helppo ja nopea valmistaa, joten se sopii myös hyvin arkiruoaksi.
Sekoita kermaviili ja Ranch-mausteseos ja laita kylmään tekeytymään.
Paista Härkis rapeaksi öljyssä ja siirrä sivuun.
Puolita kirsikkatomaatit, pilko kurkku ja paprika. Puolita, kuori ja suikaloi punasipuli. Kuutioi cheddarjuusto. Murskaa maissilastuja hieman pienemmiksi.
Kasaa salaatti laakelalle vadille. Ripottele pohjalle salaattisekoitus. Kokoa päälle muut kasvikset, Härkis, juustokuutiot ja maissilastut. Purista päälle limemehua. Koristele korianterilla ja tarjoile kermaviilikastikkeen kanssa.
Annoksia 0