Härkis wrap kätkee sisäänsä herkulliset ja runsaat täytteet. Mehevyyden kruunaa hummus. Oletko jo kokeillut tehdä itse hummusta? Se on niin hyvää, että pian jätät valmiit versiot kaupan hyllylle. Katso ohje!

Reseptin on luonut My Bliss Ktchn.

Raaka-aineet

1 pkt Härkis härkäpapumuru Umamia (250g)

1 chili pilkottuna

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

maun mukaan (Himalajan) suolaa

tilkka oliiviöljyä paistamiseen

Lisäksi

2 porkkanaa tikuiksi leikattuina

½ kurkku tikuiksi leikattuna

40 g tuorekäyttöön sopivaa baby pinaattia

½ ”punttia” korianteria

2 dl kvinoaa (valmista pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta suolalla)

200 g hummusta (osta valmiina, tai valmista itse*)

maun mukaan chilihiutaleita

Tarjoillaan (gluteenittomien) keskikokoisten tortillojen kanssa (6-8 kpl)

Lisäksi: limenmehua puristettuna ennen wrapin kääräisemistä ”rullalle”

Voit myös valmistaa hummuksen itse

1 tlk (noin 230 g valutettuna) käyttövalmiita kikherneitä

1 tl valkosipulijauhetta

1 chili, valinnainen

0,50 dl sitruunanmehua

1 rkl tahinia

maun mukaan suolaa

0,50 tl paprikajauhetta

2 rkl oliiviöljyä

Ripaus

kookossokeria

juustokuminaa

sitruunapippuria

kurkumaa

Ohjeet

Pese kaikki kasvikset ja leikkaa porkkanat sekä kurkku ohuiksi tikuiksi.

Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta suolalla.

Lämmitä tilkka oliiviöljyä pannulla ja lisää Härkis muru, hienonnettu valkosipuli ja pilkottu chili. Paista muru rapeaksi ja mausta vielä suolalla.

Levitä tortillan keskelle hummusta ja ripottele päälle chilihiutaleita, kokoa päälle porkkana- ja kurkkutikkuja, kypsää kvinoaa, rapeaa Beanit® murua, baby pinaattia ja korianteria. Purista päälle limenmehua ja kääräise wrapiksi. Voit sulkea wrapin hammastikulla.

Hummus

Valuta kikherneet ja huuhdo ne vedellä siivilässä.

Laita kaikki ainekset kulhoon, sekoita ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi.

Härkis® wrap

Raaka-aineet Ohjeet

Ainesosat