Tässä uskomattoman helppo ja nopeatekoinen ohje todella täyteläisen maukkaaseen kesäkurpitsa-Kaurajauhisvuokaan. Nam, nam ja vielä kerran nam!

Raaka-aineet

1 kg kesäkurpitsaa

100 g pakastesipulikuutioita TAI 1 sipuli

2 tl jeeraa eli juustokuminaa

öljyä

500 g tomaattimurskaa

1 tl suolaa

ripaus sokeria

250 g Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustoa

Päälle

75 g juustoraastetta

Ohjeet

Pilko kesäkurpitsat noin 2 cm lohkoiksi. (Kuori ja pilko sipuli.)

Paista Kaurajauhis, sipuli ja jeera öljyssä.

Sekoita uunivuoassa tomaattimurska, kauraruoat sekä mausteet ja murustele joukkoon sulatejuusto.

Lisää vuokaan muut aineet ja sekoita hyvin. Ripottele päälle juustoraaste.

Paista 200-asteissessa kiertoilmauunissa noin 60 minuuttia. Anna vetäytyä.

Kesäkurpitsa-Kaurajauhisvuoka