Härkis®-punakaalilaatikko

Valmistusohje

1. Paista härkäpapumurska öljyssä rapeaksi ja siirrä sivuun.
2. Poista kaalista kantaosa. Suikaloi kaali. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja lohko omenat.
3. Kuumenna isossa kattilassa öljy. Lisää kaali ja sipulit muutamassa erässä paista hetken aikaa. Lisää omenat
   ja sekoita hyvin ja anna kypsyä hetken aikaa. Lisää etikkapunajuuret, punajuuriliemi, vesi, glögitiiviste, kasvisliemikuutio, sekä etikka. Hauduta kannen alla noin tunnin ajan välillä sekoittaen. Lisää hauduttamisen lopulla härkäpapumurska ja tarpeen vaatiessa vettä. Mausta timjamilla ja suolalla.
4. Voit tarjoilla Härkis-punakaalivuoan sellaisenaan, tai tehdä siitä vieläkin herkullisemman lisäämällä joukkoon tuorejuustoa ja paahdettuja manteleita.
5. Kaada punakaaliseos uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja ja lisää Sunnuntai Juoksevaa. Kuorruta kuumassa uunissa grillivastusten alla muutaman minuutin ajan.