Bao bunit eli aasialaiset höyrysämpylät ovat helppoa herkkuruokaa parhaimmillaan. Härkis® murusta valmistuu sämpylöiden väliin sopivan tulinen täyte, pikkelöidyt kasvikset, majoneesi, korianteri sekä tuore lime viimeistelevät maukkaan kokonaisuuden.

Raaka-aineet

Pikkelöidyt vihannekset

200 g vihannesmixiä (kaalia, porkkanaa, purjoa)

3 dl vettä

2 dl sokeria

1 dl valkoviinietikkaa

2 tl suolaa

Rapea Härkis-chilimuru

1 pkt Härkis härkäpapumuru Maustamatonta (250g)

0,50 rkl öljyä

2 rkl seesaminsiemeniä

3 kevätsipulin vartta

1 dl makeaa chilikastiketta

Lisäksi

8 kpl Bao-höyrysämpylöitä

(vegaanista) paprikamajoneesia, tuoretta korianteria ja limelohkoja

Ohjeet

Voit käyttää valmista vihannesmixiä tai tehdä sen itse käyttämällä suikaloitua kaalia, raastettua porkkanaa ja purjoviipaleita.

Kiehauta liemen ainekset ja kaada se vihannesten päälle. Anna maustua viileässä.

Kaada liemi pois ja valuta vihannekset hyvin.

Laita Härkis paistumaan kylmälle pannulle. Paista välillä sekoitellen 10 minuttia. Lisää seesaminsiemenet ja chilikastike. Anna karamellisoitua hetken aikaa. Lisää joukkoon pilkottu kevätsipuli.

Höyräytä sämpylät ja kokoa ne laittamalle sämpylöiden pohjalle majoneesia, vihanneksia, Härkistä ja korianteria. Purista päälle limeä ja herkuttele!

Bao-höyrysämpylät Härkis®-täytteellä

Raaka-aineet Ohjeet

Ainesosat