Harissa Härkis® ja kukkakaalicouscous

Raikas ja ruokaisa salaatti lisukkeeksi ja salaattipöytään.

4 annosta

Yli 30 minuuttia

G

KM

L

M

V

1 pkt	Härkis härkäpapusuikale Lempeä sitruuna (250 g)
2 rkl	öljyä
2 tl	harissatahnaa
1 ½ dl	helmicouscousta
1	kukkakaali
½	kesäkurpitsa
1 ruukku	tuoretta minttua
3 rkl	omenaviinietikkaa
2 rkl	seesamiöljyä
½	sitruunan mehu
	suolaa myllystä

puolikas sitruuna lohkoina

Paista härkäpapusuikaleita kuumalla pannulla öljyssä muutama minuutti kunnes pinta on rapea ja saa kauniin värin. Lisää pannulle suikaleiden joukkoon harissatahna. Ota paistetut suikaleet syrjään pannulta.
Keitä couscous miedosti suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja jäähdytä. Hienonna kukkakaali ja kuutioi kesäkurpitsa jäähtyneen couscousin joukkoon.
Mausta hienonnetulla mintulla, viinietikalla, seesamiöljyllä ja sitruunan mehulla. Pyöritä muutama kierros suolaa myllystä joukkoon.
Sekoita ja lisää härkäpapusuikaleet salaattiin. Anna makujen tekeytyä hetki kylmässä ennen tarjoilua. Viimeistele sitruunanlohkoilla.

Kokeile näitä herkullisia reseptejä

Uutuus

Uutuus