Härkis® Jalfrezi

Jalfrezi on tomaattipohjainen curry, joka on peräisin Bengalista ja suosittu kaikkialla Etelä-Aasiassa.

4 annosta

Alle 30 minuuttia

G

KM

L

M

V

2 dl	maustamatonta (vegaanista) jogurttia
pieni pala	kurkkua
1 rkl	juoksevaa hunajaa

2 rkl	öljyä
1 tl	kuminaa
1 tl	jauhettua korianteria
1	sipuli
1	valkosipulin kynsi
1	paprika
2 tl	valmista inkivääritahnaa tai 2 cm pala tuoretta inkivääriä
1	punainen chilipalko
½ tl	suolaa
400 g	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 ras	Härkis Härkäpapumurska Original (250 g)

tuoretta korianteria

Valmista jogurttikastike sekoittamalla maustamattomaan jogurttiin raastettu kurkku sekä hunaja.
Kuumenna öljy, lisää mausteet ja hienonnetut sipulit. Kuullota hetki. Lisää kuutioitu paprika, raastettu inkivääri, hienonnettu chili ja suola.
Kaada joukkoon tomaattimurska sekä huuhtele tölkki desillä vettä ja lisää kastikkeeseen. Anna hautua hetki ja lisää paistettu härkäpapumurska.
Viimeistele tuoreella korianterilla ja tarjoile riisin sekä jogurttikastikkeen kanssa.

Kokeile näitä herkullisia reseptejä