Härkis® wrap

Härkis wrap kätkee sisäänsä herkulliset ja runsaat täytteet. Mehevyyden kruunaa hummus. Oletko jo kokeillut tehdä itse hummusta? Se on niin hyvää, että pian jätät valmiit versiot kaupan hyllylle. Katso ohje!

Reseptin on luonut My Bliss Ktchn.

Annoskoko

8 annosta

Valmistusaika

Alle 60 minuuttia

Ruokavaliot

G

KM

L

M

V

Ainesosat

1 pkt	Härkis härkäpapumuru Umami (250 g)
1	chili pilkottuna
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna
maun mukaan	(Himalajan) suolaa
tilkka	öljyä paistamiseen

Lisäksi

2	porkkanaa tikuiksi leikattuina
½	kurkku tikuiksi leikattuna
40 g	tuorekäyttöön sopivaa baby pinaattia
½ “punttia”	korianteria
2 dl	kvinoaa (valmista pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta suolalla)
200 g	hummusta (osta valmiina, tai valmista itse*)
maun mukaan	chilihiutaleita
(6-8 kpl)	Tarjoillaan (gluteenittomien) keskikokoisten tortillojen kanssa
	Lisäksi: limenmehua puristettuna ennen wrapin kääräisemistä ”rullalle”

Voit myös valmistaa hummuksen itse

1 tlk	(noin 230 g valutettuna) käyttövalmiita kikherneitä
1 tl	valkosipulijauhetta
1	chili, valinnainen
½ dl	sitruunanmehua
1 rkl	tahinia
maun mukaan	suolaa
maun mukaan	chilihiutaleita
½ tl	paprikajauhetta
2 rkl	oliiviöljyä

Ripaus

	kookossokeria
	juustokuminaa
	sitruunapippuria
	kurkumaa

Valmistusohje

Pese kaikki kasvikset ja leikkaa porkkanat sekä kurkku ohuiksi tikuiksi.
Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta suolalla.
Lämmitä tilkka oliiviöljyä pannulla ja lisää härkäpapumuru, hienonnettu valkosipuli ja pilkottu chili. Paista muru rapeaksi ja mausta vielä suolalla.
Levitä tortillan keskelle hummusta ja ripottele päälle chilihiutaleita, kokoa päälle porkkana- ja kurkkutikkuja, kypsää kvinoaa, rapeaa härkäpapumurua, baby pinaattia ja korianteria. Purista päälle limenmehua ja kääräise wrapiksi. Voit sulkea wrapin hammastikulla.
Hummus:
Valuta kikherneet ja huuhdo ne vedellä siivilässä.
Laita kaikki ainekset kulhoon, sekoita ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi

Kokeile näitä herkullisia reseptejä