Hyppää sisältöön

Härkis® satay ja kookosriisi

Aasialaista pikaruokaa parhaimmillaan. Pehmeä maapähkinäkastike maistuu taivaalliselta kookosmaidossa pyöristetyn basmatiriisin kanssa.

Annoskoko

4 annosta

Valmistusaika

Alle 30 minuuttia

Ruokavaliot
KM
Kananmunaton
L
Laktoositon
M
Maidoton
V
Vegaaninen

Kookosriisi

3 dlbasmatiriisiä
8 dlvettä
ripaussuolaa
2 dlkookosmaitoa

Kastike

1 pktHärkis Härkäpapusuikale Lempeä sitruuna (250 g)
100 gsatay-kastiketta
200 dlkookosmaitoa

Lisäksi

1 dlsuolapähkinöitä
2kevätsipulin vartta

Valmistusohje

  1. Laita riisi kiehumaan.
  2. Paista härkäpapusuikaleita kuumalla pannulla muutama minuutti, kunnes pinta on rapea ja saanut kauniin värin.
  3. Lisää pannulle härkäpapusuikaleiden joukkoon satay-kastike sekä kookosmaito. Kiehauta nopeasti – älä enää keitä!
  4. Viimeistele suolapähkinöillä ja hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoile kookoksella maustetun riisin kanssa.

Haku